Загородные водоемы Казани: живописные места для шашлыков
Карточки

Загородные водоемы Казани: живописные места для шашлыков

24 апреля 2019, 15:11Photo: inkazan.ru
В преддверии майских праздников и лета некоторые казанцы активно ищут новые места для пикника.
Учитывая, что в городе устанавливают противопожарный режим и вводят ограничения на этот период, сделать это довольно непросто. Но есть за городом озера, которые традиционно становятся центром притяжения любителей шашлыков.
Карьер

Удивительно, но это место изначально не было творением природы. Раньше здесь добывали песок, и образовавшийся карьер заполнился водой из подземных источников. Кристально чистая вода вместе с отражением в ней хвойных деревьев, окружающих водоем, дали название месту отдыха — Изумрудное озеро.

Молодой водоем быстро завоевал любовь татарстанцев благодаря удобному подходу к воде — без острых камней, тины, но с мягким песком.

На Карьере прекрасно не только сидеть на пляже, но и исследовать глубины. В это место влюблены как профессиональные дайверы, так и новички. А в январе аквалангисты Русского географического сообщества даже установили на Изумрудном озере новый мировой рекорд пребывания подо льдом.

Но такая привлекательность водоема создает и неудобства: в разгар сезона пикников здесь много людей. И не все заботятся о чистоте природы, оставляя за собой горы мусора.

Добраться до Карьера можно на электричке или на автобусах №46, 72. Предпочитающим передвигаться на личном автомобиле не придется преодолевать буераки: к озеру проложена дорога. А у малышей особый восторг вызовет проходящая неподалеку детская железная дорога.

К приготовлению коронного блюда — шашлыка — нужно основательно подготовиться заранее. Здесь существует множество правил и традиций. Например, считается, что мариновать мясо в металлической посуде нельзя. Маринады могут вступать в реакцию с металлом.

А чтобы не заморачиваться со всеми этими правилами, можно закупиться медальонами из индейки от «Индилайт». Они уже нарезаны, их достаточно просто замариновать прямо в контейнере, через 10-15 минут мясо готово для гриля. Процесс готовки на огне тоже проходит быстро.

Озеро Глубокое

Не менее живописное место — озеро Глубокое, которое находится в 12 км от столицы Татарстана. На самом деле оно состоит из двух водоемов — Малое и Большое озеро. На Глубоком, как и рядом с Карьером, можно наслаждаться хвойным запахом благодаря местным лесам.

Водоем наполняется водой за счет ключей, которые бьют со дна. Чтобы озеро оставалось чистым, волонтеры и дайверы периодически выходят на «охоту за мусором». Но туристам все же советуют каждый раз убирать со собой.

Сюда необязательно тащить огромные рюкзаки с вещами для пикника. Отдыхающие арендуют «шашлычные чумы», где выдают мангалы и шампуры.

Это будет особенно удобно тем, кто планирует добираться до озера на автобусе №72. Также можно использовать личный транспорт. Но нужно учитывать, что порой по этим местам гуляют собаки из близлежащего частного сектора, которые могут прибежать на аромат.

При заготовке мяса к шашлыку учитывайте, что его нужно нарезать поперек волокон. Есть и свои особенности при приготовлении маринада. Например, соль необходимо добавлять в самом конце процесса. Если вы готовите самостоятельно и хотите сделать шашлык более диетическим, то придется внимательно отнестись к выбору продуктов.

На берегу Волги в Куземетьево

Кому по душе более укромные уголки, те могут отправиться в Куземетьево, поселок расположен рядом с Юдино. Сюда выбираются чаще всего именно для пикников или рыбалки, потому что удобного пляжа здесь нет. Да и купаться можно не везде — берег покрыт высокими зарослями.

Минус - взять что-то напрокат не получится. Мангалы и все необходимое для пикника придется везти с собой. На машине путь от Казани до Куземетьево займет около получаса. Можно добраться и на автобусе маршрута №2, хотя ехать придется дольше. Также до Юдино следует электричка.

Кстати, выбираться на природу можно не только для шашлыков. В последние годы все популярнее становятся колбаски для гриля и жарки. «Индилайт» предлагает в таком случае попробовать купаты - желанный гость на любой BBQ-вечеринке.

Парк «Дубки»

В районе железнодорожной станции Лагерная в Кировском районе Казани находится живописный парк «Дубки». Парк расположен на берегу Волги с видом на Верхний Услон. Добраться туда не составит труда: в том направлении курсируют несколько автобусов, а также есть место для стоянки автомобилей.

Здесь любят отдыхать не только жители Аракчино и Лагерной, но и казанцы и гости столицы, ведь неподалеку находится Храм всех религий. На машине время пути до «Дубков» составит около 20 минут. На общественном транспорте - немногим больше.

В этих местах есть большая лесопарковая зона для прогулок. Для тех, кто следит за фигурой, существует и здоровый и полезный шашлык, приготовленный из бедра индейки. В нем очень много белка и мало калорий.