Posted 15 марта 2012, 08:00
Published 15 марта 2012, 08:00
Modified 12 сентября 2022, 06:21
Updated 12 сентября 2022, 06:21
Холостяцкая кухня: Бланманже
15 марта 2012, 08:00
Иногда даже мы, мужчины, устаем от мяса с пивом и хочется чего-то… а кого, не знаем. Тут и приходит на помощь французская смекалка. Сегодня мы готовим десерт —творожный Бланманже. Он вкусный, а главное — готовится очень просто.
Говорят, что традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи… У нас же будет все проще.
Ингредиенты:
- Желатин — 30 гр
- Молоко — 200 мл
- Творог — 700 гр
- Сметана — 250 гр
- Сахар — 200 гр
- Фрукты , тертый шоколад, миндаль, изюм, по вкусу.
- Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час;
- Творог, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу;
- Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
- Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
- Все смешиваем, заливаем в любую емкость и убираем в холодильник на 4-5 часов.
И все, приятного аппетита 🙂
[mceAuthor]Арсений Рим[/mceAuthor]
Подпишитесь