Холостяцкая кухня: сырный суп

Ингредиенты:

Куриный окорочок

Сыр плавленый (к примеру, «Орбита», можно с разными вкусами)

Средняя морковь — 1 шт.

Луковица — 1 шт.

Стручковая фасоль

Перец черный горошком (по вкусу)

Наливаем в кастрюлю воду и кладем в нее курицу. Пока курица варится, нарезаем морковь и лук, обжариваем их на сковороде с оливковым маслом и стручковой фасолью до золотистого цвета. Нарезаем сыр кубиками.

Когда курица сварилась, вынимаем ее из бульона и добавляем туда сыр и перец. Постоянно помешиваем, ждем, пока сыр полностью растворится: суп должен стать молочно-золотистым. Кладем обжаренные овощи, а остывшую курицу разделываем на маленькие кусочки и также отправляем в наш суп. Варим все еще пять минут. Все, наш сырный суп готов.

В тарелку с супом уместно будет добавить сухариков, подсушенных в духовке.