InKazan решил сделать обзор популярных негосударственных пекарен города, где можно найти альтернативу классическому «Сельскому». Итак:
«Покровские пекарни»
«Вкус хлеба»
На наш взгляд, покупать свежий, почти домашний хлеб недалеко от своего дома — прекрасная традиция, которая вполне может прижиться в России. По официальным данным, частные мини-пекарни Европы обеспечивают более 70% потребностей жителей в хлебо-булочных изделиях, в России этот показатель не достигает и 13%. Потенциал для роста точно есть. Возможно, что хлеб — довольно «консервативный» продукт, и тот, кто из года в год покупает «Сельский» в близлежащей «Пятерочке», не будет искать пекарню, для того, чтобы купить свежий ржаной багет. Но, может многие изменят свои вкусы и поддадутся модной тенденции употреблять натуральные продукты, тогда изделия из пекарен станут более востребованными, а заводские хлеба, с невыразительным вкусом, останутся делом привычки для тех, кто не любит новшества.
