34-хлетний иеромонах родился в Луганске, однако долгое время жил в Воронеже. Учился на инженерно-экономическом факультете Воронежского государственного технического университета, сейчас возглавляет собственное фермерское хозяйство. У Гавриила нет жены и детей.
В обитель мужчина пришел в 2005 году, в 2011-м он окончил Московскую духовную семинарию, а в 2015-м - Московскую духовную академию. В марте прошлого года по указу патриарха Кирилла был переведен в Казанскую епархию и работал экономом Раифского монастыря, с июля 2017-го исполнял обязанности главы обители.
Ранее возглавлявший монастырь архимандрит Всеволод скончался в августе 2016 года в возрасте 57 лет.