По словам Брюна, этиловый спирт — это токсичное вещество, которое по определению не может быть безвредным. Поэтому безопасной дозы алкоголя не может быть. В качестве примера он привел слова своего английского коллеги, который заявил, что безопасная доза алкоголя равна нулю.
«Это, конечно, такая достаточно мощная фраза, но она близка к правде», — сказал он.
При этом врач не запретил пить слабоалкогольные напитки, такие как вино и пиво, лицам, у которых хорошо работает ферментативная система. Но конкретной дозы он не назвал. Одним из главных минусов употребления Брюн считает потерю критики своего состояния, так как в этот момент человек перестает контролировать себя и думает, что если выпьет еще, то ничего не произойдет.