Специалисты ведомства посчитали среднюю стоимость перечня продуктов по состоянию на 27 декабря 2021 года и 10 января 2022 года. Так, помидоры подорожали сразу на 12,03% — с 128,71 рубля до 144,2 рубля за 1 килограмм. Свежие огурцы выросли в цене на 9,72% — с 143,5 рубля до 157,45 рубля. Тройку по росту замкнула капуста — 8,93% (с 48,12 рубля до 52,42 рубля).
На 5,79% подорожал хлеб, на 4,85% — макаронные изделия, на 4,1% — картофель. На 3,78% выросла в цене вермишель, пшеничная мука подорожала на 3,49%, гречневая крупа — на 2,87%, морковь — на 2,84%, сахарный песок — на 2,79%, яблоки — на 2,45%.
Более чем на 1% выросли в цене говядина, сливочное масло, молоко пастеризованное, полукопченая колбаса, лук, сыры и сметана. Также менее чем на 1% подорожали баранина, мороженая рыба, фруктово-ягодные, мясные и овощные консервы для детского питания, свинина, вареная колбаса, черный чай, печение, стерилизованное молоко и пшено.
Сразу на 7,34% подешевело подсолнечное масло, на 3,34% — водка, на 1,49% — поваренная соль, на 1,07% — шлифованный рис. Менее чем на 1% упали в средней стоимости конфеты, маргарин, куриные яйца, сосиски и сардельки, сухие молочные смеси для детского питания, а также курица.
Напомним, что по итогам 2021 года больше всего в цене выросли капуста, картофель, морковь, маргарин, гречневая крупа, курица, сосиски и сардельки. По этим и ряду других товаров рост цен превысил уровень официальной инфляции, который по итогам прошлого года составил 8,39%. Продукты в Татарстане в 2021 году в среднем подорожали на 19,25%.