Рестораторы Казани пожаловались на снижение выручки на 15%
23 декабря 2022, 14:56
В Казани рестораны и кафе в декабре фиксируют снижение выручки на 15% в сравнении предыдущим месяцем. Об этом заявил глава представительства федерации рестораторов и отельеров в столице Татарстана Нурислам Шарифуллин.
По его словам, это случилось из-за снижения потребительского спроса и среднего чека. В период частичной мобилизации падение оборотов общепита фиксировалось три недели подряд, однако через полтора месяца рынок начал выходить на прежний уровень.
Начало же года, по словам Шарифуллина, было динамичным и положительным — у отрасли большие планы после пандемийного застоя. Однако спустя два месяца все изменилось.
В результате общепит зафиксировал снижение чека и потока гостей. В первые три недели оно было значительным. Лето за счет развития внутреннего туризма в Казани стало успешным, пишет ТАСС.
Подпишитесь