В Татарстане подорожали продукты для новогодних салатов

В 2022 году приготовление салата «Оливье» по традиционной рецептуре обойдется татарстанцам в 437,65 рубля, а «Сельдь под шубой» — в 217,18 рубля. Инфляция по итогам ноября составила 11,76%.

Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», больше всего подорожал майонез — на 13,4% за год. На 11,66% подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы, на 9,14% — вареная колбаса. Снизились в цене куриные яйца и овощи, а почти на 37,2% подешевел картофель.

На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь — за год +22,54% в цене. Остальные ингредиенты (овощи и куриные яйца) подешевели. 

Росстат посчитал изменения цен на ингредиенты, необходимые для приготовления салатов. Данные учитывались по динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года.