С начала учебного года в Казани забраковали 394 тонны поступающих в школы продуктов

Как отметила Мухамедшина, лаборатория департамента осуществляет жесткий контроль за качеством поступающего в школы сырья и готовых блюд. Так, за первое полугодие учебного года специалисты сделали более 101 тысячи анализов, провели 242 выезда в школы для проведения лабораторных отборов. В результате проверок забраковали и не допустили к реализации 394 тонны поступающего сырья и продовольственных товаров.

Также продолжилась работа по цифровизации рабочих процессов. С 1 сентября во всех школах города автоматизирована система заказа продукции, которая была успешно применена в детских садах весной 2022 года. К плюсам системы Мухамедшина отнесла прозрачность процесса заказа продуктов в строгом соответствии с меню, снижение риска недовоза, экономию времени.

Элина Турышева