В челнинском кафе посетители подхватили сальмонеллу

Сразу 9 извещений о случаях распространения инфекции поступили 19 и 20 марта 2023 года. Все пострадавшие питались либо в самом заведении, либо заказали оттуда еду через доставку. В результате в больницу попали 6 человек, трое находятся на амбулаторном лечении. По состоянию на 21 марта у четверых заболевших выявили сальмонеллу энтеритидис.

Накануне, 20 марта, специалисты Роспотребнадзора провели расследование обстоятельств отравлений — они отобрали пробы для лабораторных исследований.

В результате выявили ряд нарушений санитарных правил — несоблюдение поточности процесса приготовления блюд, перекрест сырья и готовой еды, нарушение товарного соседства при хранении пищевых продуктов, а также нарушения в медицинском осмотре персонала.

В результате на владельца сети — индивидуального предпринимателя — составили протоколы, в том числе о временной приостановке работы заведения. Материалы дела направили суд.

Согласно данным на сайте сети, ее владельцем является предприниматель Алексей Васильев. Всего в Челнах 9 кафе сети «Рокнроллы», в каком именно отравились люди — неизвестно.

Согласно данным портала Seldon.Basis, на объектах ИП прошло 8 проверок, в ходе которых Роспотребнадзор выявил 4 нарушения. Два из них касались заведения «Рокнроллы» в Елабуге, а еще два — кафе в Набережных Челнах. Все они были допущены в 2015–2017 годах. Информации о проверках в 2021–2023 году в базе нет.