Белорусский след: как «батька» «сквасил» Татарстан

Молочные реки текут в никуда

На заседании комитета Госсовета Татарстана по агропромышленной политике замглавы минсельхоза республики Наиль Залаков заявил: сегодня регион является самым крупнейшим производителем молока, и любые ценовые колебания на рынке сильно отражаются на республике.

По словам Залакова, с середины первого квартала наблюдается значительное снижение закупочных цен на сырое молоко. Стагнация к значениям прошлого года составила 5,78 рубля за 1 килограмм.

«Ситуация привела к тому, что сельхозформирования республики, реализовав за март 132 тысячи тонн молока с приростом 16 тысяч тонн к предыдущему году, получили выручки на 205 млн рублей меньше, чем в прошлом году», — заявил он.

Залаков напомнил, что благоприятная ценовая политика в 2020–2021 годах позволила ввести в эксплуатацию 44 новых фермерских объекта на 32 тысячи коровы и увеличить надои на 91 тысячу тонн. Сейчас на разной стадии реализации находятся еще 22 проекта на 15,5 тысячи голов коров. Но молоко в магазинах не падает в цене и становится никому не нужным.

Похожие данные привел и «Россельхозбанк». Его представитель рассказала, что сегодня инвестиционный портфель составляет примерно 7 млрд рублей. Сейчас в республике идет строительство большого количества сельхозобъектов, но мало кто может строить фермерские комплексы без финансирования банков.

«Теперь стройку остановить невозможно, со стороны банка будут санкции, все уйдет ему в залог. Что с этим делать? Встать не можем. Закончить обязаны. Количество молока растет. Мало того, так наши заемщики должны возвращать кредиты», — заявила представительница банка.

Избавление от слабых, или пойдут ли коровы на мясо

Пожалуй, самый насущный для татарстанцев вопрос задал депутат Госсовета Николай Атласов. Он интересовался, почему, если в республике стало так много молока, цены в магазинах не падают.

Залаков ответил, что вопрос по ценам — не к нему. Но все же заметил, что по некоторым видам продукции есть снижение, по каким-то есть повышение.

«Какие меры поддержки, чтобы наших коров не отвезли на мясокомбинат, вы планируете?» — продолжил Атласов.

На это Залаков ответил, что Татарстан, как регион, который никогда не был обделен государственной поддержкой, не должен через месяц-два начать резать скот.

«Да, возможно, мы допустим целенаправленное снижение продуктивности, чтобы выстоять экономически. Но эта ситуация по всей стране. Если анализировать соседние регионы, там ситуация намного хуже», — заявил Залаков.

По его словам, основная зона риска — это личное подворье, которое в сутки сдает по 700 тонн молока. Замминистра считает, что в ситуации выигрывает тот, кто работал системно на протяжении предыдущих лет.

«Ситуация не радует, но мы ее проходили. Если мы достойно выстоим, как и в предыдущие годы, то рынок очистится от слабых и тех, кто случайно попал в этот бизнес», — заявил Залаков.

При этом депутат Тахир Хадеев заявил, что рынок регулирует далеко не все. Например, стоимость килограмма сырого молока снизилась на 13%, на 3-4% снизилась отпускная оптовая цена, а вот розничная продукция продолжает дорожать.

Это подтвердил и генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов. По его словам, добавочная стоимость на цельное молоко на полках вырастает на 200%. Наценка торговой сети по кисломолочке составляет от 50% до 100%.

«Это очень серьезные наценки, но не рациональные. Должен быть справедливый консенсус в формировании добавленной стоимости», — заявил Пирогов.

Также, по его мнению, необходимо повышать спрос на молочную продукцию. По итогам 2022 года он упал на 1,5-2%.

«Происходит переток в смежные продукции, такие как, например, свинина. Если 1 килограмм свинины — 200 рублей, а 1 килограмм сыра — 1 000 рублей, то выбор очевиден», — заявил Пирогов.

По его словам, исправить ситуацию помогла бы «очистка от излишек сухой подсырной сыворотки и поддержка товаропроизводителей субсидиями на килограмм сырого молока».

«Подстава» от братьев, или как заставить детей пить молоко

Депутат Марат Галиев заявил, что в некоторых хозяйствах надои уже упали на 30%, потому что кормить животных становится не выгодно. При этом он отметил, что проблема вовсе не в большом количестве отечественного молока, а в братском народе.

«Мы все прекрасно знаем, что увеличили объем поставок белорусского молока. Снятие ограничительных мер повлияло на наш резкий спад», — заявил он, добавив, что фермеры строили свой бизнес-план, не учитывая этого фактора, так как их об этом никто не предупреждал.

Хадеев предложил обратиться с инициативой к федеральному центру. Он подсчитал, что белорусы на 20% снизили цену, в то время как стоимость татарстанского продукта растет. Из-за этого люди стали вынужденно пить меньше молока.

Речи спикеров слегка задели Залакова и минсельхоз в целом. По словам спикера, все предложенное давно сделано.

«Получается, что мы бездействуем и ничего не делаем. Все эти обращения направлены. С минсельхозом России у нас министр лично общался. Понятно, что для нас молоко — это приоритет, поэтому здесь работы ведутся», — заявил Залаков.

Нотку обиды в голосе услышали и остальные спикеры и сразу же заявили, что в компетентности минсельхоза никто не сомневается. Об их работе говорят показатели. Сейчас собравшиеся просто ищут способ, как не дать молочной республике «скиснуть».

«Может, на самом деле увеличить объемы потребления молока в детских садах, школах. Давайте эту же калорийность в меню пересмотрим. Я не знаю как это сделать, решения нужны и решения нужны срочно. Пока таблетки нет», — констатировал Галиев.