Специалист рассказал как избежать отравления грибами

Опытный грибник Никита Зобнин рассказал, что можно легко избежать отравления грибами, придерживаясь нескольких основных правил.

Прежде всего, нужно собирать только те грибы, которые хорошо знаешь. Грибы могут быть очень разнообразными, но в этом и заключается опасность — среди многих съедобных грибов есть и их «ложные братья» и подвиды, которые могут быть опасны для здоровья и жизни человека, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Например, даже у самых известных и популярных грибов, таких как опята, есть ложные «коллеги», которые нельзя есть. Поэтому очень важно знать признаки опасных грибов. Сейчас лучшим помощником в этом деле служат грибные энциклопедии, которые можно найти в интернете. Зобнин также советует не брать грибы, в которых есть хоть маленькие сомнения.

Также не рекомендуется собирать старые грибы, даже если они точно съедобные. В старости грибы начинают разлагаться и вырабатывать токсины, поэтому их лучше не брать.

Когда собираешь грибы, нужно выбирать места подальше от дорог и других объектов инфраструктуры, которые находятся рядом с лесом. Грибы — это особые организмы, которые поглощают все, что попадается у них на пути: как полезные вещества, так и токсичные отходы. Кроме того, собранные грибы лучше обработать в тот же день, чтобы они не испортились.

Если человек съел грибы и почувствовал признаки отравления, то он должен как можно скорее вызвать скорую помощь и сообщить о своей проблеме. Пока скорая помощь не приедет, нужно попробовать вызвать рвоту. Врачи определят степень отравления и назначат необходимые процедуры и лекарства.