Сам Юсупов заявил, что решил продать заведение из-за нежелания заниматься бизнесом в ресторанной сферой. Вырученные деньги он планирует вложить в другой бизнес. Сейчас на двери ресторана висит объявление о том, что заведение не работает «по техническим причинам». Утверждается, что ресторан продают за 150 миллионов рублей.
Социальные сети заведения не обновлялись с 30 августа. При этом в начале августа ресторан заявил, что обновил меню и концепцию. Заведение расположено на улице Фатыха Амирхана. Оно появилось на месте ресторана татарской кухни «Катык», который закрылся в 2020 году. Последним также владел Юсупов, он хотел продать ресторан, но покупатель не нашелся.
По данным «СПАРК-Интерфакс», ООО «Карбон» принадлежит сыну депутата Рафаэлю Юсупову, он же является директором заведения. При этом на странице ресторана в «ВКонтакте» указано, что руководит им Эльвира Юсупова — супруга народного избранника. Ей принадлежит ООО «Катык» — юрлицо закрывшегося ресторана татарской кухни.
«Карбон» в 2022 году заработал 26,3 миллиона рублей при чистой прибыли в 370 тысяч. В 2021 году показатели были еще ниже — 4,27 миллиона и 360 тысяч соответственно. «Катык» же в прошлом году зафиксировал выручку в размере 162,2 миллиона рублей, а чистая прибыль достигла 7,69 миллиона.
Самому депутату принадлежат рекламное агентство «Каскад», автотранспортное депо под юрлицом ООО «Байлык №3» и компания ООО «Комфорт Билдинг». В первых двух у него 100% доли в уставном капитале, в третьем — 33,33%.