Нутрициолог Башкирова: фастфуд не мешает похудению, если готовить правильно

Фастфуд считается вредной пищей, которая способствует набору веса и негативно влияет на здоровье. Однако, нутрициолог Елена Башкирова утверждает, что фастфуд можно сделать более безопасным и полезным при правильной готовке, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Башкирова объясняет, что основная опасность фастфуда заключается в том, что он обычно употребляется на бегу, без должного внимания к процессу пищеварения. Она также отмечает, что даже полезная пища может стать фастфудом, если ее неправильно пережевывать, отвлекаясь на гаджеты.

Однако, существуют способы сделать такую еду безопасной. Например, можно использовать цельнозерновую муку для теста, а вместо жареных котлет добавить запеченное или отварное нежирное мясо, такое как курятина, индейка или рыба. К булкам и мясу также рекомендуется добавлять много зелени и овощей. Вместо картофельных чипсов можно употреблять высушенные овощи, фрукты и ягоды без добавления сахара, с минимальным содержанием соли и ароматными специями.

Главное, по словам Башкировой, состоит в том, чтобы фастфуд не стал основой питания. Она рекомендует придерживаться принципа 80/20, где 80% рациона должно состоять из сбалансированной пищи, которая поддерживает здоровье, стройность, красоту и энергию.