Специалист советует выбирать шашлык, упакованный на мясоперерабатывающем заводе или мясокомбинате, где указано, что это мясной полуфабрикат, а не просто мясосодержащий продукт. Также важно обращать внимание на состав маринада, который должен быть натуральным и простым, передает NEWS.ru,
Кроме того, Филатова подчеркивает, что шашлык высшей категории (А) содержит более 80% мышечной ткани, что делает его более питательным.