В Казани пройдет юбилейный гастрофестиваль

Мероприятие проходит с 2015 года, за 9 лет его посетили более 365 тысяч человек, гости съели более 100 тонн еды. На сегодняшний день программа фестиваля находится в разработке, но по концепции площадка должна превратиться в большой семейный пикник.

Впервые будет организована детская гастрономическая зона со своими мастер-классами и развлечениями. Также прорабатывается вопрос по внедрения практики «зеленого» фестиваля: раздельный сбор мусора, передача использованных материалов на переработку, проведение благотворительных акций. По словам Санниковой, все эти идеи были предложены жителями города.

Участие предпринимателей в гастрофесте бесплатное, основными критериями при выборе участников будут:

• Разнообразное меню и широкий ассортимент продукции;
• Использование локальных продуктов;
• Ценовая политика;
• Использование изделий из вторсырья;
• Предоставление возможности посетителям использовать собственную посуду и т. д.