Клубника, мята и тортилья: как сделать вкусное мороженое своими руками

Для потрясающего легкого рецепта домашнего мороженого понадобятся:

• Сливки 33% жирности — 300 мл,
• Сгущенное молоко — 100 г,
• Клубника — 500 г,
• Мята — 1 пучок,
• Тортилья — 4 штуки.

Приготовление:

1. В начале нужно взбить 300 мл жирных сливок до плотных пиков — густая масса, при которой пена не выливается, даже если перевернуть емкость.
2. После этого в посуду нужно влить 100 грамм холодного сгущенного молока и продолжить взбивать до полного загустения.
3. Клубнику необходимо помыть, почистить и пробить немного блендером, но чтобы кусочки все еще оставались.
4. Мяту стоит также помыть и порезать мелко ножом.
5. В сливочную смесь нужно добавьте ягоды и мяту, а после перемешать до однородности. Получившуюся массу убираем в морозилку.
6. Тортильи разрезаем на пополам и формируем из них рожки, скрепляем их зубочисткой. Обратите внимание, что у основания не должно остаться дырки.
7. Переворачиваем рожки и отправляем их в духовку на 10 минут при 180 градусах.
8. Рожки должны самостоятельно остыть. Получившиеся конусы нужно поставить в кружку, наполнить кремом и убрать в морозильную камеру еще на 8 часов.