Лучшие марки подсолнечного масла — вы не пожалеете

Всего специалисты исследовали 21 марку, а 19 из них могут претендовать на присвоение российского Знака качества.

Роскачество подтвердило, что российским Знаком качества вновь награждено масло бренда «Слобода». Так, 86,84% людей оценили его на 5 звезд, назвав лучшим продуктом.

Но не все так хорошо. В масле торговой марки «Затея» специалисты зафиксировали большое превышение глицидиловых эфиров. В остальных 20 марках показатель находился ниже допустимого значения.

Все изученные бренды являются безопасными для употребления, так как содержание трансжиров составляет менее 1%.

На что больше всего обращали внимание эксперты? В лаборатории учитывались потенциально опасные вещества, находящиеся в составе масел. Речь идет о канцерогенах — бензпирене и глицидоле.

Первый из них при большом употреблении может вызывать онкологические заболевания. Он способен откладываться в организме, что усиливает вред. Что касается второго канцерогена, то точного ответа о том, вызывает ли он рак, до сих пор нет.

Как выбирать масло, чтобы избежать проблем

Несмотря на постоянные проверки товаров изучайте этикетки товаров. Следите за составом, датой производства и сроком годности.

Предпочтение стоит отдавать тем маркам, которые Роскачество выбрало одними из лучших. В таком случае риск столкнуться с некачественным или вредным маслом значительно снижается.

Стоит и учитывать индивидуальную непереносимость определенных специй, ферментов или марок. Проконсультируйтесь со специалистами по здоровому питанию и узнайте, что советуют они.