Posted 23 октября 2018,, 14:28

Published 23 октября 2018,, 14:28

Modified 17 сентября 2022,, 15:31

Updated 17 сентября 2022,, 15:31

Цены на зерно и муку стабильны – минсельхоз РФ

23 октября 2018, 14:28
В пресс-службе министерства подчеркивают, что ежедневно мониторят ситуацию на рынке зерна, продуктов его переработки и хлеба. Об этом пишет «Интерфакс».

В пресс-службе министерства сельского хозяйства РФ заявили, что «в настоящее время ситуация характеризуется как стабильная, наблюдается восстановление цен на зерно и муку к уровню 2016 года».

В прошлом году хорошая урожайность затормозила рост цены на хлеб и хлебобулочные изделия. В 2017 году цены выросли на 2,7%, в 2016 году – на 5,9%, а в 2015 году – 13,2%. В этом году темпы роста невысокие и составляют 2,3%.

По данным Росстата, в последние годы стоимость муки составляет 17-24% от общей стоимости ингредиентов. В сентябре пшеничная мука стоила почти 16 тыс. рублей за тонну, а на хлеб из пшеничной муки – почти 43 тыс. рублей за тонну.

Сегодня красноярские производители хлеба ООО "Ярхлеб" и ООО "Дихлеб" предупредили торговые сети об увеличении отпускных цен на хлеб на 8–12%. В числе причин называют повышение минимального размера оплаты труда на 20% с мая, увеличение налоговых отчислений, рост цен на бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвация рубля.

"