Из магазинов пропадет поваренная соль

С 1 сентября этого года в силу вступил новый ГОСТ, который и регламентирует новое название для соли. По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, название «пищевая соль» используется во всех странах мира. После этого уже в зависимости от происхождения соль будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее.

«Поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки», — приводит слова Вострикова «Известия». Планируется, что стоимость соли из-за этих изменений не поменяется.

ГОСТ для соли впервые опубликовали в мае 2018 года. Сейчас в продаже уже есть продукт, который выпустили по новому стандарту, также в магазинах реализуют остатки старой соли. Окончательно «поваренная соль» исчезнет с полок магазинов к началу 2019 года. С 1 сентября производителям запретили производить соль по старому ГОСТу.