Posted 14 апреля 2011,, 09:46
Published 14 апреля 2011,, 09:46
Modified 11 сентября 2022,, 18:31
Updated 11 сентября 2022,, 18:31
Чтобы чувствовать вкус к жизни, нужно жить во вкусе. Элитные напитки этому очень способствуют. Когда в Казани презентуют виски, который старше некоторых господ, его дегустирующих, ощущение праздника жизни усиливается. Инказан тоже попробовал…
Светский раут с дегустацией односолодового элитного виски Highland Park состоялся в Казани на прошлой неделе. В ресторане «Венеция» собрались настоящие ценители шотландского напитка…
Музыка для создания нужного настроения. Музыкальный коллектив Петра Налича:
Односолодовый виски Highland Park делают в Шотландии на Оркнейских островах — в суровом северном климате, где даже деревья большими не растут. Зато много вереска, благодаря ему виски Highland Park и имеет такой особый аромат — вересковый торф используют для сушки и копчения ячменя в процессе соложения.
Виски под маркой Highland Park выпускают уже 213 лет, и технологии его изготовления с тех пор не изменились: соложение — только ручное (то есть, солод в процессе соложения переворачивают вручную), использование ароматического верескового торфа, выдержка в дубовых бочки из-под хереса, в особых холодных условиях, и обязательная гармонизация виски.
Особый виски, 50-летней выдержки, сделан в количестве всего 475 бутылок. 12 из них завезено в Россию. Одну показывали на званном ужине. Пока никто не купил…
На сайте Highland Park можно выбрать виски ценой от 20 тысяч (12-летней выдержки) до 143 тысяч рублей (виски 1964 года).