Posted 15 марта 2012,, 08:00

Published 15 марта 2012,, 08:00

Modified 12 сентября 2022,, 06:21

Updated 12 сентября 2022,, 06:21

Холостяцкая кухня: Бланманже

15 марта 2012, 08:00
Иногда даже мы, мужчины, устаем от мяса с пивом и хочется чего-то… а кого, не знаем. Тут и приходит на помощь французская смекалка. Сегодня мы готовим десерт —творожный Бланманже. Он вкусный, а главное — готовится очень просто.

Говорят, что традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи… У нас же будет все проще.

Ингредиенты:

  • Желатин — 30 гр
  • Молоко — 200 мл
  • Творог — 700 гр
  • Сметана — 250 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Фрукты , тертый шоколад, миндаль, изюм, по вкусу.
[mceTxtCut]Не используйте киви и ананас, их нельзя мешать с желатином[/mceTxtCut]

  • Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час;
  • Творог, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу;
  • Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
  • Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
  • Все смешиваем, заливаем в любую емкость и убираем в холодильник на 4-5 часов.

И все, приятного аппетита 🙂

[mceAuthor]Арсений Рим[/mceAuthor]

"