К 2019 году в России могут ввести ГОСТ для водки «исключительного качества»

По данным ведомства, новый стандарт уже готов, вышеуказанное название ГОСТа — рабочее. Данный свод стандартов готовится в течение двух лет. С 2015 года ведомство выполняет поручение правительства по подготовке стандартов для водки и коньяка высшего качества. Правила «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступили в силу с 1 января прошлого года.

При изготовлении традиционного напитка по обычному ГОСТу, производители могут писать на этикетке: «классическая водка». Если водку будут производить по новейшим стандартам, то изготовитель будет размещать на этикетке надпись: «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия».

В новом стандарте говорится, что крепость напитка должна строго составлять 40%. Текущий ГОСТ «Водка и водки особые» допускает «плавающий» объем спирта в алкогольном напитке. Кроме того, согласно стандарту, все стадии производства водки должны быть локализованы в России. Рожь и пшеница для изготовления напитка должны быть выращены без удобрений и пестицидов. Кроме того, для производства «водки высочайшего качества» должна использоваться только смягченная вода с нестандартным химическим составом.