Абсент по-койотски

Заранее готовится салфетка с трубочкой, чтобы гость мог прочувствовать ароматные пары абсента.

Смазываем края снифтера кусочком лайма и обсыпаем сахаром. Туда же наливаем 30г. алкоголя.

После чего койотка ставит снифтер на рокс, поджигает алкоголь и начинает крутить, дожидаясь растворения сахара в горящем абсенте.

Койотки мастерски устраивают шоу из любого коктейля. Подачу абсента девчонки тоже украшают своей «изюминкой». Для сайта InKazan.ru они согласились раскрыть секрет. Оказывается, абсент в Баре «Гадкий койот» при подаче посыпается корицей. Мини-шоу на барной стойке сопровождается «искорками счастья», как говорят койотки.

Одним движением поднимаем горящий снифтер, одновременно переливая напиток в рокс. После чего рокс накрывается снифтером сверху.

Нужно немного подождать, чтобы пары поднялись вверх. После чего гостю предложат выпить напиток и вкусить через трубочку «дух абсента».