В Татарстане в 2 раза увеличился объем зараженного сальмонеллой мяса

В 29 случаях сальмонеллу обнаружили в продуктах из птицы, яиц, а также в мясе и мясных продуктах. В 2016 году патогенные микроорганизмы выявили в 18 случаях. Зараженную продукцию нашли не только на мясных предприятиях и на оптовом складе, но и в цехах супермаркетов и в общепитах. В половине случаев сальмонеллы обнаружили при проведении производственного контроля. Такие результаты показало исследование Роспотребнадзора РТ, в котором были проанализированы 7,1 тысячи проб мясной продукции в течение 2017 года.

Наибольшее количество зараженного мяса выявили в Казани. Там зарегистрировали 11 случаев. В Бугульминском районе зафиксировали 5 опасных проб, в Нижнекамском – 3. В Лаишевском и Тукаевском районах сотрудники Роспотребнадзора обнаружили по 2 образца зараженной сальмонеллой продукции. По 1 случаю - в городах Набережные Челны, Елабуга, Арск, Альметьевск, Буинск и Рыбная Слобода.

Часть зараженных микроорагнизмами продуктов была произведена в Татарстане, другая – привезена из Курской, Костромской, Тамбовской, Пензенской областей, республики Марий Эл, Чувашия.

10 и 11 февраля в Казанбашской школе Арского района произошло массовое отравление. В результате пришлось госпитализировать 39 детей и 2 взрослых. Источником инфекции Роспотребнадзор назвал повара и кухонного работника, которые были носителями норовируса. Однако позднее задержали директора компании-поставщика, поставлявшей часть продуктов в образовательное учреждение, Агляма Локманова. Свою причастность он не признал.

Вчера глава Менделеевска Валерий Чершинцев предложил отказаться от госзаказов по поставке мяса в школы и детсады, чтобы избежать повторения этого случая. Также он призвал главу минпромторга РТ Альберта Каримова обратить внимание на то, что цена поступающего в школы мяса значительно ниже стоимости продукта на рынке.