В Татарстане отпускные цена зерно урожая 2016 года, рекомендованные минсельхозпродом, составляют 10 тысяч рублей за тонну для пшеницы третьего класса, 9500/тонну для муки четвертого класса. Стоимость муки, по данным газеты «АгроНовости», варьируется от 14,5 до 16 рублей за килограмм. 14,5-15 рублей стоит килограмм муки высшего и первого сорта, 15,5-16 рублей/кг – хлебопекарная. Минсельхоз приводи приводит другую цифру – пшеничная мука стоит 25,6 рублей за килограмм. Стоимость хлеба в магазинах республики, по данным министерства, составляет 39,5 рублей за буханку ржаного и ржано-пшеничного, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого сорта - 44,9 рублей.