По его словам, объем производства халяльной продукции в Татарстане превысил 7 млрд рублей. Этим занимаются более 50 производителей. Из них 18 ориентируются на экспорт, в том числе пять организаций имеют международный сертификат «Халяль».
В прошлом году Татарстан попытался наладить экспорт халяльной продукции. Республика поставляла товары в страны СНГ и Ближнего Востока. Попытка войти на рынок ОАЭ не удалась — сертификацию по их стандартам назвали слишком дорогой.
Еще в 2018-м верховный муфтий Сирии Ахмад Бадр аль-Дин Хассун раскритиковал татарстанскую систему халяль. Муфтий республики Камиль Самигуллин заявил, что «халяль-стандарты в России не тождественны госстандартам, как в мусульманских странах».
Тень на отрасль не раз бросали сами татарстанские производители, становясь участниками скандалов, например, с продажей свинины под знаком «Халяль». В 2018-м эксперты называли это ударом по халяль-отрасли всей страны.
В то же время общий объем экспорта составил $201,8 млн. Большую часть — $139,1 млн — составляет масложировая продукция. «Благодаря хорошему урожаю мы обеспечили сырьевой составляющей наших основных экспортеров», — сказал Зяббаров.