По данным аналитиков, цены на продовольственные товары с начала 2021 года выросли на 2,3%, а по сравнению с февралем — на 1,3%. Непродовольственные товары стали дороже на 0,8%, с начала года — на 1,2%. Услуги в Татарстане в феврале подорожали на 0,6%, а с начала 2021 года выросли на 0,9%.
В феврале Национальный банк Татарстана сообщил, что в республике инфляция достигла 5,1%. Продовольственная инфляция выросла до 7,5%. Аналитики заявляли, что рост связан с ослаблением рубля и снижением объема поступающих в продажу сельскохозяйственных товаров. В связи с этим выросли цены на зерно, что стало причиной роста цен на муку, а заодно и на хлеб и кондитерские изделия.