Последствия для развивающегося организма очень пугающие — нутрициолог о веганах

По мнению специалиста, любые пищевые ограничения определенных видов продуктов из-за религиозных убеждений или стиля питания влекут за собой дефицит витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Костомаха рассказала, что нехватка полезных веществ уже во взрослом возрасте, после 21 года, вредна и даже опасна. Но до 21 года такой дефицит влечет катастрофические последствия для важнейших систем организма.

По ее словам, у людей, придерживающихся вегетарианства наблюдается нехватка витамин В12 из-за чего развивается анемия, нехватка цинка, что способствует воспалениям и задержке роста. Также в этом возрасте часто возникают сбои гормональной системы и бесплодие, же организму не хватает витамина Д.

«Последствия для развивающегося организма очень пугающие, а иногда и необратимые», — заявила она.