Posted 19 марта, 05:51

Published 19 марта, 05:51

Modified 19 марта, 05:55

Updated 19 марта, 05:55

Калина — кладезь здоровья и красоты: ценное масло и другие полезные свойства

19 марта 2024, 05:51
О полезных свойствах калины рассказала ученая, руководитель отдела общей биологии и фармации в университете «Синергия» Наталья Балобанова.

Медик подчеркнула, что лучше всего собирать калину после первых заморозков, когда плоды становятся менее горькими. Такая методика не только упрощает использование ягод в кулинарии, но и помогает сохранить все полезные свойства. Собранную калину можно заморозить, высушить или переработать, чтобы наслаждаться ею круглый год, пишет ИА RuNews24.ru.

«Один из простых и вкусных способов использования калины — это приготовление варенья. Вам потребуются 1 кг ягод, 1 кг сахара и 1 стакан воды. Ягоды тщательно моются, затем варятся до мягкости, после чего добавляется сахар. Этот простой рецепт сохраняет не только вкус и полезные свойства ягод, но и создает домашний уют в холодные вечера. Благодаря высокому содержанию пектинов, калину используют для приготовления мармелада», — посоветовала Наталья Балобанова.

Эксперт также отметила, что калина находит применение не только в кулинарии, но и в других областях. Например, из нее можно сделать питательные косметические маски для лица, которые помогают увлажнить и освежить кожу. Калиновый чай облегчает симптомы простуды и улучшает пищеварение, а масло калины используется в ароматерапии для расслабления и улучшения настроения.

«Из ягод калины также получают ценное масло, которое используется в фармацевтике и косметологии. Оно обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает его идеальным для ухода за кожей и волосами. Таким образом, калина — это не просто ягода, а настоящий кладезь здоровья и красоты, включение которой в свой рацион и повседневный уход открывает мир натурального благополучия и гармонии с природой», — заключила специалист.

"