Как правильно хранить картошку в холодильнике и погребе

Идеальными условиями для хранения картофеля является сухой гараж или погреб. Однако далеко не у всех людей есть такая возможность. Не подойдет и пространство под раковиной или в холодильнике из-за маленькой вместимости.

Как правильно хранить картошку в погребе

Для начала нужно определиться со сроками, когда именно нужно отправлять урожай на хранение. Автор YouTube-канала Procvetok заявил, что картофель нужно убирать через 5-9 недель после сбора.

Так, корнеплоды нужно промыть, просушить и перебрать. Это связано с тем, чтобы распределить картошку по контейнерам или ящикам.

«Мелкий картофель содержит меньше крахмала, он идеально подходит для питания детей, стариков и людей всех возрастов», — подчеркнул эксперт.

Преимущественно выбрать неотапливаемый погреб, гараж или прохладную кладовую. В среднем температура там должна быть не менее +3 градусов и не выше +5 градусов. Важно учитывать влажность и циркуляцию.

«Приблизительно за месяц нужно обработать стены и потолок дезинфицирующим раствором. 250 гр извести и 50 гр медного купороса развести в ведре воды», — посоветовал автор YouTube-канала «ОгородГид».

Ранее мы рассказывали, что делать с землей после сбора урожая картошки.

Как хранить картошку в квартире

Действительно, проблема отсутствия погреба или холодного места является все наиболее популярной. По данным Newia, можно воспользоваться защищенным темным углом балкона.

А автор Youtube-канала «Дневник Домохозяйки» рассказала о своем опыте хранить картошку на веранде. Она заполняет корнеплодами мешки из-под сахара и дополнительно пользуется черными мусорными пакетами, убирая два слоя на вязаный коврик на веранду.

«Закрывать их [мешки — прим.Inkazan] не надо, мешки приоткрыты, иначе она будет у вас потеть и гнить», — объяснила Алла.

Ранее мы рассказывали, как обеспечить картошке наиболее благоприятные условия для хранения.