Аналитики рассказали, цены на какие продукты в России вырастут больше инфляции

Отмечается, что некоторые производители уже компенсировали увеличение стоимости энергоносителей, аренды, кормов и удобрений повышением цен. В частности, в прошлом году выросла стоимость куриного мяса, яиц и сахара.

Сейчас, по мнению аналитиков, цены вырастут на молочную продукцию. Несмотря на снижение стоимости сырого молока на 7%, корма подорожали сразу на 36%, а тарифы на энергоносители – на 30%. Из-за этого производители попытаются компенсировать убытки, уверены эксперты.

Также подорожать может гречневая крупа, которая в 2017 году подешевела сразу на 16% из-за рекордного урожая гречихи. На следующий год посевы сократили, из-за чего валовый сбор упал на 40%. Из-за этого вполне вероятен рост цен на эту культуру, отметили аналитики.

На низкую прибыль пожаловались и производители хлебобулочных изделий из-за роста стоимости зерна. В 2018 году пшеница подорожала сразу на 54%, а рожь – на 30%. Также ситуация усугубляется из-за увеличения расходов на ЖКХ, аренду помещений и земли.

По словам президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона, доля прибыли в этой сфере составляет около 3,5%. Аналитики отмечают, что «резервов для сдерживания цен в этом звене практически нет». В Федеральной антимонопольной службе (ФАС) согласились, что производители должны получать «адекватную прибыль».

В январе 2019 года рост цен на продовольственные товары составил 5,5% по сравнению с январем прошлого года. За месяц продукты подорожали на 1,3%, а услуги – на 1,1%. Без учета алкогольных напитков стоимость продуктов за год увеличилась на 6%, а наибольший рост цен показали сахар (30,9%) и куриные яйца (26,9%).