Президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Зуфар Гаязов заявил, что власти региона хотят дать общепиту больше возможностей показываться на крупных форумах. Якобы недостаточно кормить гостей лишь треугольниками — требуется нормальное горячее питание.
Еще перед исламским саммитом рестораторы настаивали на выделении площади в МВЦ для размещения 10 концепций по 100 посадочных мест. На KazanForum идею реализовать не удалось, однако организаторы саммита БРИКС работают над такой возможностью.
Напомним, в 2021 году руководитель Агентства инвестиционного развития Татарстана Талия Минуллина говорила, что площадь «Казань Экспо» хотят сократить до 20-21 тысяч квадратных метров. Продать и коммерциализировать часть объекта возникла из-за неокупаемости огромного центра.